Hoe hebben we dit opgelost?

De productie en verwerking van niet-ontboste en niet genetisch gemodificeerde sojameel op de boerderij kan de productiekosten en de koolstofvoetafdruk van de landbouwbedrijven verminderen en tegelijk de traceerbaarheid verbeteren. 

Om dit project uit te voeren, selecteerden we eerst geschikte sojavariëteiten en rotatieschema’s op basis van de plaatselijke omstandigheden, voor de drie proefboerderijen. Deze landbouwbedrijven hebben dan collectief een persmachine aangekocht en gebruikt om soja na de oogst te verwerken, waarbij zij met kopers samenwerken om de geoogste olie te verkrijgen. 

Samen met voedingsdeskundigen stelden wij een nieuw dieet voor dat in evenwicht was met koolzaad- of zonnebloemkoeken. Als gevolg daarvan gebruikten de bedrijven geen niet-traceerbare soja in het rantsoen van de koeien. De op de boerderij geproduceerde soja had een eiwitgehalte van 44% en de opbrengst bedroeg gemiddeld 3 ton/ha. In het algemeen heeft het project ook geleid tot lagere kosten voor de melkproductie en een betere traceerbaarheid.