Nachhaltige Futtermittelbeschaffung
Um die Kosten zu senken, wurde Soja auf dem Hof angebaut, und mit Unterstützung von Ernährungswissenschaftlern ergänzten wir das Futter mit Raps- und Sonnenblumenkuchen, anstatt importiertes Sojamehl zu verwenden.
Last updated on April 14th, 2022
Warum ist das wichtig?
Die meisten Viehbetriebe nutzen bereits Soja als Proteinquelle. Soja wird auf Ackerflächen angebaut, die hauptsächlich aus Ländern stammen, in denen die Abholzung der Wälder ein großes Problem darstellt. Die Rückverfolgbarkeit ist schwierig, so dass es schwierig ist, zu garantieren, dass das Soja aus einer nicht abgeholzten oder nicht gentechnisch veränderten Quelle stammt.
Wie haben wir das gelöst?
Die Herstellung und Verarbeitung von nicht geforstetem und gentechnikfreiem Sojaschrot in landwirtschaftlichen Betrieben hat das Potenzial, die Produktionskosten und den CO₂-Fußabdruck der Betriebe zu verringern und gleichzeitig die Rückverfolgbarkeit zu verbessern.
Für die Durchführung dieses Projekts wurden zunächst geeignete Sojasorten und Fruchtfolgepläne auf der Grundlage der örtlichen Bedingungen für die drei Pilotbetriebe ausgewählt. Diese Betriebe kauften dann gemeinsam einen Extruder, um Soja nach der Ernte zu verarbeiten, und arbeiteten mit den Abnehmern zusammen, um das geerntete Öl zu gewinnen.
Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlern schlugen wir eine neue ausgewogene Ernährung mit Raps- oder Sonnenblumenkuchen vor. Infolgedessen verwendeten die Betriebe kein nicht-rückverfolgbares Soja in den Rationen der Kühe. Das im Betrieb erzeugte Soja hatte einen Proteingehalt von 44 %, und der Ertrag lag bei durchschnittlich 3 t/ha. Insgesamt führte das Projekt auch zu einer Senkung der Milcherzeugungskosten und einer besseren Rückverfolgbarkeit.
Chancen für andere Betriebe?
Dieser Ansatz kann in allen landwirtschaftlichen Betrieben implementiert werden, sofern ausreichend Land und Wasser zur Verfügung stehen. Er hat das Potenzial, sowohl die Kosten als auch den CO2-Fußabdruck zu verringern und gleichzeitig die Rückverfolgbarkeit zu verbessern.
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