Pilonul de mediu
La Danone, avem ambiția de a atinge emisii de carbon 0 până în 2050. Pentru a atinge acest obiectiv adoptăm metodele agriculturii regeneratoare: regenerarea solului, creșterea biodiversității, îmbunătățirea calității și securității apei și asigurarea viitorului mijloacelor de subzistență ale fermierilor și lucrătorilor din ferme și a sistemului alimentar.
Împreună cu WWF France, tehnicienii, fermierii și un grup divers de experți în agricultură și mediu, am creat Grila de punctaj Danone pentru Mediu și Manualul de Mediu Danone, pentru a ajuta la definirea practicilor regeneratoare pentru sol, biodiversitate și apă pentru: practicanții începători, avansați și cei mai buni din clasă. Aceste resurse și practici recomandate au fost deja implementate în peste 1000 de ferme, acoperind domenii precum lactatele, fructele, legumele, cerealele și altele. Această activitate va contribui la noua inițiativă condusă în industrie de Sustainable Agriculture Initiative (SAI).
Pentru detalii citiți Manualul de Mediu Danone, Politica privind Clima, Politica din 2020 privind Apa și Politica de Protecție a Resurselor de Apă Freatică.
Domenii de concentrare ale pilonului de mediu
Solul
Solul sănătos este esențial pentru sănătatea plantelor, animalelor, oamenilor și planetei. Solul nesănătos implică eroziune, scurgerea apei și substanțelor nutritive și pierderea biodiversității. Promovarea sănătății solului îmbunătățește: nivelul de materie organică și biodiversitate, capacitatea de reținere a apei și substanțelor nutritive, calitatea hranei, rezistența la dăunători și condițiile meteo și reținerea carbonului.
Pentru îmbunătățirea solului este crucială:
- Limitarea perturbării fizice sau chimice a solului prin implementarea de practici cu arătură redusă sau inexistentă și prin neutilizarea pesticidelor, îngrășămintelor sau fungicidelor sintetice;
- Protejarea suprafeței solului prin culturi de acoperire;
- Creșterea biodiversității prin integrarea unor specii de culturi, plante și animale multiple.
Biodiversitatea
Protejarea biodiversității este la fel de importantă pentru protejarea și menținerea ecosistemelor sănătoase. Respectarea echilibrului biologic și asigurarea abundenței speciilor ajută la susținerea și protejarea biodiversității și la crearea unor soluri sănătoase. Pentru regenerarea biodiversității, fermierii pot evita monoculturile, pot reintroduce zonele sălbatice (precum pășunile permanente, gardurile vii, suprafețele împădurite și copacii izolați, marginile necultivate ale terenurilor, mlaștinile, etc.) unde natura se poate dezvolta, mai ales speciile locale.
Apa
Apa dulce este esențială pentru viață și este una dintre sursele de neînlocuit, necesare în agricultură. 70% dintre toate resursele de apă dulce sunt folosite în agricultură, iar lipsa apei este o problemă globală care devine din ce în ce mai dificilă, mai ales în anumite regiuni ale lumii unde deficitul de apă a devenit o problemă presantă. Dacă nu este gestionată adecvat, apa dulce poate fi risipită foarte mult, ceea ce duce la costuri mai ridicate și la o lipsă și mai acută a acestei resurse.
Gunoiul de grajd
Gestionarea gunoiului de grajd se referă la captarea, stocarea, tratamentul și utilizarea gunoiului de grajd de origine animală într-un mod sustenabil din punct pentru mediu. Poate fi stocat în diferite unități de păstrare. Gunoiul de grajd de origine animală poate fi sub formă lichidă, suspensie sau solidă. Gestionarea gunoiului de grajd poate duce la utilizarea acestuia ca îngrășământ organic și poate elimina, astfel, necesitatea îngrășămintelor chimice. Aceasta are un impact foarte bun asupra solului, reducând și cheltuielile asociate achiziției de îngrășăminte.
