Как нам удалось это решить?

В Алжире доступны два главных побочных продукта пищевой промышленности: томатная паста и побочные продукты переработки оливок (твердые остатки кожуры оливок, остатки мякоти и кусочки косточек). Данный проект подчеркнул возможность успешной адаптации рациона за счет введения побочных продуктов переработки оливок или томатной пасты в качестве частичной замены концентрированных кормов (до 4 кг на корову в день). В рамках проекта также осуществлялся контроль качества и количества молока, а также показатели здоровья самих коров.

По результатам проекта удалось в значительной мере снизить расходы на корма: экономия составила около 255 евро в год на корову благодаря тому, что побочные продукты приобретались по крайне низкой цене или передавались фермерам безвозмездно. При этом нельзя не отметить влияние на удойность: у коров, употреблявших в пищу томатную пасту, она выросла более чем в два раза (с 13 до 28 л/день). Коровы, питавшиеся побочными продуктами оливок, не показали изменений в продуктивности, однако жирность их молока выросла приблизительно на 4 %.