Como solucionamos isso?

As empresas de alimentos podem produzir uma grande gama de subprodutos ao criarem os seus produtos principais. Esses subprodutos podem conter muita proteína, energia e fibras digeríveis. Nesse projeto, introduzimos um subproduto, nomeadamente a polpa de beterraba, na dieta das nossas vacas. 

A nossa exploração agrícola piloto comprou polpa de beterraba seca e molhada de um fornecedor localizado a 100km de distância. Transformamos a polpa de beterraba molhada em silagem, resultando numa ração de bom custo-benefício e evitando o desperdício. Também reformulamos a dieta para garantir porções equilibradas para as vacas. Ao introduzir a polpa de beterraba na dieta das vacas, os custos com ração diminuíram em 35 euros por tonelada de matéria seca.