Approvisionnement en alimentation
Du soja a été planté sur exploitation et avec l'aide des nutritionnistes, nous avons complété l'alimentation des vaches par des tourteaux de colza et de tournesol au lieu d'utiliser de la farine de soja importé, faisant ainsi diminuer les coûts de production.
Last updated on avril 14th, 2022
Pourquoi est-ce important ?
La plupart des fermes d’élevage utilisent déjà le soja comme source de protéine. Il est cultivé sur des terres arables et provient majoritairement de pays où la déforestation est un problème majeur. Il est difficile d’obtenir la traçabilité du soja, et donc d’obtenir la garantie qu’il provient d’une zone non-déforestée et sans OMG.
Comment aborder ce problème ?
Produire et transformer ds tourteaux de soja non déforesté et sans OGM sur ferme peut contribuer à réduire les coûts de production et l’empreinte carbone des exploitations, tout en permettant une meilleure traçabilité.
Pour mettre en œuvre ce projet, nous avons d’abord sélectionné des variétés de soja adaptées et défini des plans de rotation en fonction des conditions locales de trois exploitations pilotes. Ces exploitations ont ensuite collectivement acheté et utilisé à tour de rôle un extrudeur pour transformer le soja après la récolte, et travaillé ensemble pour obtenir de l’huile.
Avec les nutritionnistes, nous avons proposé une alimentation équilibrée à base de tourteaux de colza et de tournesol. Ainsi, les éleveurs n’ont pas eu besoin d’ajouter de soja non tracé à la ration de leur troupeau. Le soja produit contenait 44 % de protéine pour une production d’environ 3 t / ha. De manière générale, le projet a aussi permis une réduction des coûts de production du lait et une meilleure traçabilité.
Des opportunités pour d’autres exploitations ?
Cette approche peut être reproduite sur toutes les exploitations disposant de suffisamment de terres et d’eau. Elle a le potentiel de réduire à la fois les coûts et l’empreinte carbone des exploitations tout en permettant une meilleure traçabilité.
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