Sustitución de la soja
Eliminamos las harinas de soja importadas y sustituimos estas por harinas de colza para reducir los costes y las emisiones de GEI.
Last updated on April 14th, 2022
Por qué es importante
El uso de proteínas de cercanía aumenta la autonomía alimentaria y reduce la volatilidad de los costes de los piensos y las posibles pérdidas financieras. Las proteínas de cercanía también mejoran la huella de carbono de la explotación ya que se reducen las emisiones debidas al transporte.
Cómo se ha resuelto
Colaborando con estas explotaciones, Danone España propuso una nueva dieta para las vacas que remplazaba la soja por colza. Supervisamos minuciosamente el rendimiento de las vacas y adaptamos la dieta cuando fue necesario. Transcurrido un año, toda la soja importada se había remplazado por colza, que ahora representa el 2,9 % de la ración de piensos. El rendimiento de la leche aumentó de 29 kg a 31,5 kg FPCM por día y vaca y el contenido de proteínas en la leche aumentó un 0,15 %. El proyecto redujo también las emisiones de GEI de 1,3 kg a 1,2 kg de CO2 eq/kg de FPCM/año.
Oportunidades para otras explotaciones
La mayoría de las explotaciones ganaderas utilizan la soja como fuente de proteínas. La soja se puede reemplazar reformulando la dieta y vigilando su repercusión, y utilizando una fuente proteica alternativa apropiada. El uso de proteínas de cercanía aumenta la autonomía de los piensos, reduce la deforestación y, por lo tanto, reduce el impacto ambiental de la explotación.
Más casos prácticos
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