Alternativen zu Soja
Lupinen können in der Ernährung ein guter Ersatz für Soja sein, aufgrund ihres hohen Proteingehalts.
Last updated on April 14th, 2022
In Zusammenarbeit mit Akuener
Warum ist das wichtig?
Es wird derzeit viel geforscht, um Alternativen zu Sojaschrot zu finden. Von den Pflanzen, die Sojaschrot ersetzen könnten, haben Lupinen den höchsten Proteingehalt (35 % Rohprotein). In Europa werden viele Lupinen angebaut, was für die Bodengesundheit und die Reduzierung der Treibhausgasemissionen von Vorteil sein kann. Um die Auswirkungen zu bewerten, sind allerdings noch weitere Untersuchungen erforderlich. Es empfiehlt sich, den Boden und die örtlichen Gegebenheiten zu prüfen, um einen geeigneten Aktionsplan zu entwickeln.
Wie haben wir das gelöst?
um die Lupinenproduktion anzupassen, haben wir eine Bewertung der lokalen Bedingungen vorgenommen. Um die Gesundheit und Produktivität der Tiere zu gewährleisten, mussten wir im Rahmen des Projekts auch die Neuformulierung des Futters bei Verwendung von Sojamehlalternativen bewerten.
Der Proteingehalt der Lupine beträgt 35 %, ist aber nicht hoch genug, um Sojaschrot vollständig in der Ernährung zu ersetzen. Die Verwendung von Lupinen als Ersatz für Sojaschrot ist von Vorteil, da die Lebensleistung der Kühe voraussichtlich stabil bleibt und der Lupinenanbau weniger Düngemittel erfordert. Der Ertrag (t/ha) an Futtermitteln ist jedoch gering und die Lupinenproduktion ist nicht billiger als der Kauf von Soja. Dieses Pilotprojekt hat keine signifikanten Ergebnisse erbracht, so dass eine weitere Untersuchung der lokalen Produktion von Proteinalternativen zu Sojamehl erforderlich ist.
Chancen für andere Betriebe?
Dieses Verfahren eignet sich für Betriebe, deren Klima- und Bodenbedingungen für den Anbau von Lupinen geeignet sind. Es ist wichtig zu wissen, dass der Lupinenanbau auch der Bodengesundheit zugute kommen kann.
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