Les alternatives au soja
Le lupin peut être un bon substitut au soja dans le cadre de l’alimentation animale, en raison de sa forte teneur en protéines.
Last updated on avril 14th, 2022
En collaboration avec Akuener
Pourquoi est-ce important ?
Actuellement, de nombreuses recherches sont en cours pour trouver des alternatives à la farine de soja. Parmi les protéagineux qui pourraient le remplacer, le lupin est celui qui possède la plus haute teneur en protéines (35 % de protéines brutes). Il existe une importante production de lupin en Europe, ce qui peut être bénéfique pour la santé des sols et la réduction des émissions de GES. Cependant, des recherches complémentaires sont nécessaires pour évaluer les impacts attendus. L’idéal serait de réaliser une évaluation des sols et des conditions locales pour développer un plan d’action adapté.
Comment aborder ce problème ?
Nous avons évalué les conditions locales et adapté l’approche pour la production de lupin. Dans le cadre de ce projet, nous avons également reformulé l’alimentation des vaches lorsque des alternatives à la farine de soja étaient utilisées, afin de garantir la bonne santé et la productivité du troupeau.
La teneur en protéines du lupin est de 35 %, ce qui n’est pas suffisant pour remplacer complètement la farine de soja utilisée dans la ration des vaches. L’utilisation du lupin au lieu du soja est positive puisqu’elle ne devrait pas impacter la durée de production des vaches. Le lupin nécessite également moins d’engrais que le soja. Cependant, le rendement (t / ha) est relativement faible, et produire du lupin n’est pas plus économique qu’acheter du soja. Nous n’avons pu dégager de résultats significatifs de ce cas pilote, c’est pourquoi il est nécessaire d’évaluer localement les possibles alternatives au soja.
Des opportunités pour d’autres exploitations ?
Cette pratique peut être mise en œuvre dans les exploitations où le climat et les conditions du sol sont adaptés à la culture du lupin. Il est important de noter que la production de lupin peut également être bénéfique pour la santé des sols.
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